西葫芦鸡蛋饼
-
步骤1/9
点击查看大图
准备西葫芦、鸡蛋、虾米。
-
步骤2/9
点击查看大图
西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入虾米、鸡蛋，拌匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入适量面粉（我大概用了6汤勺左右）搅拌均匀成较浓绸的面糊。
-
步骤5/9
点击查看大图
平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
-
步骤6/9
点击查看大图
煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。
-
步骤7/9
点击查看大图
翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。
-
步骤8/9
点击查看大图
把饼切成若干份。
-
最后一步
点击查看大图
装碟。
1、西葫芦加盐腌制会出水，还加鸡蛋，所有不用另外加水。2、面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄，薄的糊塌子更酥脆更好吃。 3、锅里加油稍微加热以后要转小火，如果火很大，面糊一下锅就熟了，便无法摊平、摊薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-21
西葫芦鸡蛋饼的相关分类
西葫芦鸡蛋饼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼
3120878人看过 -
红薯馒头
131985人看过 -
鸡胸肉
357131人看过 -
娃娃菜粉丝虾煲
287504人看过 -
椒盐玉米片
191542人看过 -
东北粘～粘火勺 这么简单吗 小时候的味道啊
3974人看过 -
粘火勺
243994人看过 -
手撕鸡胸肉
505234人看过 -
香菇鸡丝面
214776人看过 -
酸菜猪肉馅蒸饺，韭菜鸡蛋馅蒸饺（第一次做哦）
48230人看过 -
开胃下饭的鱼香鸡蛋
1488706人看过 -
#特色菜#银鱼炒蛋
1943749人看过
