吃货必须要学会的--香煎黄金豆腐
豆腐，含有丰富的蛋白质，具有益气补虚增强免疫力的功效，属于公认的保健佳品。 此款香煎黄金豆腐制作方法简单，香脆可口，零厨艺也能轻松学会^_^ 。可成为宴客菜、下饭菜或零口小吃、看世界杯的宵夜都很不错！
-
步骤1/10
点击查看大图
北豆腐先用小量盐腌20分钟，去掉一些水份。
-
步骤2/10
点击查看大图
将豆腐切成小块。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备葱末
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅，沿着锅边画圈倒油。将豆腐整齐的摆放好。
-
步骤5/10
点击查看大图
中小火慢慢煎。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅要分成四个方位转，这样保证每块豆腐都被油煎至金黄。一面金黄就煎另一边。
-
步骤7/10
点击查看大图
这就是我第一面豆腐煎好的样子。煎好后不要着急翻，关火静置10分钟（豆腐凉后再翻不容易碎）
-
步骤8/10
点击查看大图
10分钟后，用筷子一块一块的翻过来，继续开中小火煎。
-
步骤9/10
点击查看大图
第二次煎不用像第一次那么久，稍稍煎至微黄既可。撒上一些剁椒和一些剁椒汁，沿锅边再浇一点生抽、一点点清水，开大火20秒既可完成。
-
最后一步
点击查看大图
最后摆盘，撒上一点葱花。趁热吃阿，好香！
我用的是剁椒酱，里面含有盐份。所以在制作过程中没有再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-21
香煎豆腐的其他做法
香煎豆腐的相关分类
香煎豆腐的相关推荐
-
糖醋排骨
36253631人看过 -
葱烧豆腐
503091人看过 -
【必学√】南瓜红枣发糕
3926913人看过 -
糯米戚风蛋糕
3332186人看过 -
美味鸡肉蛋卷
57439人看过 -
家传秘制卤牛肉
26247094人看过 -
三杯鸡
733187人看过 -
锡纸臭豆腐烤鱼
65183人看过 -
春天里鲜掉眉毛的“炒合菜”
82920人看过 -
扁桃体发炎克星在这
133928人看过 -
橄榄菜四季豆｜日食记
737316人看过 -
排骨豆角焖面
225506人看过
