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乐乐自家菜--自制酸奶的做法

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乐乐自家菜--自制酸奶

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现在许多酸奶都标有益生菌，我不敢保证所用的是否是真正的培养出来的菌，还是基因工程培养出来的菌。我经过考察选择了益菌加的益生菌。我今天选择是乳双歧杆菌，它是长寿菌，长寿老人体内的双歧杆菌数量是普通人的2-3倍，可以预防肠癌。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛奶

、

益生菌

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛奶最好选择含脂高一点的，这个的含量3.1。
步骤2/4 点击查看大图
益菌加的益生菌酸奶发酵剂。
步骤3/4 点击查看大图
放到酸奶发酵机里发酵8小时。
最后一步点击查看大图
放冰箱里会更稠些，口感会更好。

小贴士

许多人做酸奶是用酸奶做引子，我不建议这样做。细菌每15分钟以几何倍数繁殖。我们所需的是益生菌，菌的健康对身体是关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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