蜜汁乳香骨
上个周日把儿子接回来,这周都对付他了,没功夫来发帖.好在下周幼儿园开学了,白天我又有自己的时间了,自由万岁!!!上个菜,甜甜香香的.
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步骤1/5
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准备排骨和红腐乳
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步骤2/5
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洗净加捣碎的红腐乳,1勺白糖,少许老抽,3小勺生粉拌匀,腌2个小时.
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步骤3/5
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腌好的排骨放6成热的油里炸,期间不停翻动,炸至熟捞起沥油,再烧热油,复炸至表面金黄腌好的排骨放6成热的油里炸,期间不停翻动,炸至熟捞起沥油,再烧热油,复炸至表面金黄
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步骤4/5
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锅里少许油,3勺白糖,1勺老抽和少许水调成蜜汁,小火熬到浓绸
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最后一步
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放入炸好的排骨快速翻炒裹上汁,出锅
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-05
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