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辣椒炒牛蛙（其实是石鸡）

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FoodieLee

石鸡就是长在山上的青蛙，江西夏天的极品美食
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10~30分钟   |   配菜(中级)
石鸡 400g
、
红椒 200g
、
大蒜头 半只
、
牛蛙 400g没石鸡用牛蛙也一样
、
盐 4g 看自己口味
、
老抽 3～5ml
、
料酒 5ml
、
味精 一点点～
烹饪步骤
小贴士

不要煮太久，干辣椒和新鲜辣椒一起烧，会比较香。用酒酿代替料酒也行，会偏甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-19

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