妈妈拿手菜 - 冬瓜炒肉
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冬瓜一个很大，是一种很经吃很好做的食物。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
冬瓜切薄片。瘦肉放点薯粉（或生粉）、生抽拌匀。辣椒和蒜切片。
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步骤2/4
锅里下油，炒熟瘦肉，放一点盐，盛出待用
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步骤3/4
烧热锅，转小火，将蒜和辣椒放入锅中，用锅勺煸炒，炒出辣椒的辣味，然后放油，炒出蒜的香味，盛出待用
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最后一步
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锅中放油，大火烧热，放冬瓜片。冬瓜炒至放透明，放炒好的瘦肉、蒜、辣椒，放盐，最后放一点点水，在冬瓜口感还是爽爽的时候就要盛出了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-19
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