酸辣土豆丝
21克
10克
63克
471
千卡
-
步骤1/6
将土豆去皮,洗净切成薄片。再切成丝。
-
步骤2/6
用水冲洗几次,然后放清水,加入米醋,把土豆丝浸泡住。香葱洗净,葱白和葱绿分别切成段,生姜大蒜切成碎粒,干辣椒切成小段。
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步骤3/6
锅内放油,油温后,以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出。放入干辣椒炒翻色。
-
步骤4/6
放入生姜大蒜粒炒香。放入土豆丝。
-
步骤5/6
加盐,大火快炒1分钟(由于后面放醋会使菜变淡一些,所以要稍咸一口)。调入鸡精。
-
最后一步
调入香醋快速翻炒均匀。加入葱绿炒三五下,关火即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-18
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