酱香牛肉的做法 点击查看大图

酱香牛肉

浏览 66067 · 收藏 270 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



【酱牛肉】一直是我们宴席之间的一个不太起眼 但又是被经常点击的一道下酒冷碟 也是平时饭桌上颇受孩子青睐的一道肉菜 不过 这道菜菜看似简单 其实要做好 还真是内有乾坤呢!
营养分析 查看详情

0克
12克
108克


121
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

我也是买【酱牛肉】时会和老板讨一些制作的小窍门 回来自己试验并琢磨出这些小经验与大家分享: 1、牛肉的选择讲究 我只用牛前腿的键子肉 其间俗称 “老鼠腱子”的那块最好这样的肉做出的成品 口感才能达到最佳 2、牛肉快炖好时关火晾凉入冰箱浸泡 目的也是让牛肉肉质紧实不易切散也使牛肉更加入味 3、食前切牛肉时 一定要冷切 否则切出来看相不好 我这盘就是在饭锅上炖热后 没来的及冷却小虎就放学回来老 慌慌张张的切了就上桌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-12-02

 收藏
 其他做法

酱香牛肉的其他做法

酱香牛肉的相关分类

酱香牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页