紫薯翻花面包
早上去市场买菜，买了一些紫薯回来，正好要做面包，于是就用紫薯做馅，做了这款紫薯面包
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步骤1/25
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把紫薯洗净
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步骤2/25
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把紫薯从中间切开，放入蒸帘蒸熟
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步骤3/25
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把蒸好的紫薯去皮
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步骤4/25
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加入白糖2
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步骤5/25
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碾成紫薯泥备用
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步骤6/25
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把鸡蛋磕入面包机
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步骤7/25
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加入除黄油以外的所有材料，用筷子搅拌均匀
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步骤8/25
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启动和面程序
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步骤9/25
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五分钟以后加入黄油继续和面
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步骤10/25
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直到可以拉出筋膜
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步骤11/25
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把面团拿出收圆，放入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱摁发酵间进行发酵至两倍大
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步骤12/25
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把发酵好的面团拿出揉匀排气
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步骤13/25
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把面团分成若干份
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步骤14/25
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收圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤15/25
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把松弛好的面团摁扁
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步骤16/25
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放上适量的紫薯泥收好口
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步骤17/25
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把所有的紫薯泥包完
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步骤18/25
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取一个面团擀成椭圆形
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步骤19/25
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用刀划几道，两边不要划透了
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步骤20/25
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对折
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步骤21/25
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用手拿住两边，拧成花型，
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步骤22/25
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把所有的都做好
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步骤23/25
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把面包痞子表面均匀的刷上一层水，用来保持面包的湿度，放入烤箱二次方发酵至两倍大
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步骤24/25
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把发酵好的面包痞端出，刷上一层蛋液
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最后一步
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烤箱预热180度，烤5分钟，包面金黄即可
1，把面团放烤箱里发酵的时候，往烤箱里放一碗热水，面团发酵的,
2，烤的是将长短要因烤箱来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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