红豆酸奶杯
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红豆酸奶：养心补血、健脾胃、祛湿清热。诗中写道：红豆生南国，春来发几枝；愿君多采撷，此物最相思。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将红豆提前浸泡2小时以上
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步骤2/4
2、红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖，炖至红豆酥烂即可（大约2小时），中途要随时观察如果水太少的话添水，你会深刻体验到什么叫'为你把红豆，熬成缠绵的伤口'。
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步骤3/4
加糖调味，晾凉待用。如果觉得麻烦可以买红豆沙调配。
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最后一步
取一个空玻璃杯，先铺一层红豆，再倒入1/4杯酸奶，再铺一层红豆，再倒入1/4杯酸奶，最后在面上浇上红豆沙糊，淋上炼乳即可
小贴士
红豆煮的越烂越好。喜欢甜味煮红豆时可以加些糖，红豆酸奶杯冷藏后使用口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-17
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