腩肉烧小蘑
今天在超市淘了一天的食货,小蘑菇是至爱之一,配五花腩,味道也不错,有上海菜的甜香,加点辣,味道刚刚好!
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步骤1/5
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青尖椒、香菜洗净切好待用
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步骤2/5
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五花腩飞水切块下大料腌好待用
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步骤3/5
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香蒜起锅把飞过水的小蘑菇爆炒一会,然后把炆好的五花腩倒入,一起翻炒。
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步骤4/5
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下酱料:料酒、酱油糖、盐,小蘑本身有水分无需加水,等收汁后下青椒香菜拌一下。
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最后一步
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OK_搞定,卖相很不错的!
五花腩要飞水,小蘑菇也要飞水,翻炒的时候尽量不加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-01
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