白灼基围虾
-
步骤1/4
点击查看大图
炒锅烧干，加入适量橄榄油，烧至6成热
-
步骤2/4
点击查看大图
油锅中加入葱白、姜片起锅，稍翻动出香，倒入白酒，再加入适量清水（一斤虾大概用一大碗水，这个水量是刚好全部没过虾）。注意：一定要水滚开以后，放进基围虾灼熟
-
步骤3/4
点击查看大图
出锅后的基围虾，直接浸入冰水中泡片刻（约3分钟），然后再将基围虾捞出装盘。
-
最后一步
点击查看大图
虾出锅后，根据自己口味蘸取喜欢的酱料是用即可。我喜欢什么都不蘸，清口吃！
1、用葱姜起锅，还要加入白酒，都是为了去虾的腥味；如果只用白水灼熟的话，就会非常的腥。
2、用冰水浸泡过的吃法，让夏季的白灼基围虾虾肉口感更加劲道、鲜美，还有丝丝凉气在口中，非常清爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-11-30
白灼基围虾的其他做法
白灼基围虾的相关分类
白灼基围虾的相关推荐
-
小米南瓜粥（无糖版）
138057人看过 -
蚝油蒜蓉西兰花
2521080人看过 -
香滑蒸蛋羹
120335人看过 -
【秋季桂花饮品】十月此物最有味道，错过非常可惜！
103225人看过 -
好吃的虾
33088人看过 -
#晒出你的团圆大餐#清蒸基围虾
765412人看过 -
豆果独家：肉沫蒸蛋羹
791590人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满# 煎糯玉米饼
146000人看过 -
甜梨百香果汁——暖暖的果汁
2104829人看过 -
【越の厨】———鲟鱼蒸吃
708724人看过 -
回锅肉
27586104人看过 -
四川回锅肉
4436463人看过
