明目鲜蘑猪肝汤
用眼久了，常常会感到眼睛发干、发涨，只知道滴眼药水来缓解，却忘记了最基本的饮食改善。某日突然想起小时候爸妈教导的话，决定立刻从食疗抓起，吃肝开始，重新养护双眼… 在这边，羊肝很难买得到了，就用猪肝吧，功效差一些，但贵在坚持。加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤，滋滋润润的，养眼又养颜
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步骤1/6
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鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；
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步骤2/6
水烧开，放入鲜蘑；
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步骤3/6
煮五分钟，放入猪肝；
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步骤4/6
猪肝变色后，加适量盐；
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步骤5/6
打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；
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最后一步
关火，加入少许葱花。
1．菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；
2．猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；
3．鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-11-17
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