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月饼煎饼

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过节前发了一篇月饼也能当凉菜拌着吃--【凉拌月饼】的博文,大家对这样的吃法还挺感兴趣的,这篇博文的评论数是平日里的两倍,众读者说什么的都有。有的朋友说这吃法真有创意,夸我的话我肯定爱听啦;有的问我这么做能好吃吗?我只能说这菜是我做的,如果我觉得不好吃我发上来干嘛嘞;有的问我这菜是什么味?我想说,味道这个东西很难用文字来形容,你不如做一下试试;还有人很质疑这道菜的味道,说又是甜又是咸的能好吃吗?说这话的人一准没有仔细看我这篇文章,只是来看热闹的,我在凉拌月饼的博文里强调过好几次,做凉拌月饼最好选择咸口的。 那上次用咸口的月饼拌了凉菜,家里还剩下很多枣泥、豆沙、水果味道的甜口月饼怎么能吃出花样呢?本篇就来分享一种很简单的巧吃月饼的做法--月饼煎饼。其实做法很简单,就是用鸡蛋、牛奶、面粉摊煎饼,把家里吃不下的月饼切成厚片放到煎饼里当内馅,包好后两面煎焦黄,趁热来吃,外皮最外层是焦脆的,里面的馅料遇热后变得很软糯,味道很不错,可以当早餐也可以当下午茶。 我想对今天的这个月饼煎饼的吃法也会有朋友有所异议的,正所谓众口难调,对酸甜苦辣咸每个人的喜好都是不一样的,就拿西红柿炒蛋吧,很多人喜欢甜口的,会放很多糖,而我喜欢偏咸口味的,只放一点糖有时索性不放;我爸爸比较重口味,炒这道菜的时候会放酱油;我姑姑爱吃辣的,喜欢往西红柿炒蛋里放青椒碎。我爸爸和我姑姑做的我都吃过,我觉得味道也可以,拌饭吃都挺下饭的,但是要是我自己做的话我还是会做少放糖的,酱油、青椒肯定不会出现在我给自己做的西红柿炒鸡蛋里面。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2011-11-16

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