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土豆炖茄子东北风味的做法

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土豆炖茄子东北风味

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切墩(初级)

土豆

、

茄子

、

盐

、

酱油

、

海天黄豆酱

、

五香粉

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子切块
步骤2/7 点击查看大图
土豆（最好是面土豆）切块
步骤3/7 点击查看大图
蒜切成蒜末
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油，油热后放土豆炒
步骤5/7 点击查看大图
土豆稍微有点变色放茄子，茄子刚开始比较吸油，把油吸干后可以稍微放点水，避免粘锅
步骤6/7 点击查看大图
茄子差不多有点软后，放点五香粉，酱油，海天黄豆酱，翻炒匀后，倒入水开始炖
最后一步
炖到土豆熟了，放入盐，然后拿铲子把土豆和茄子稍微铲碎，汤汁差不多收了就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-14

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