是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酥炸鱼排的做法 点击查看大图

酥炸鱼排

浏览 15.6万 · 收藏 1577 · 学做 13
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香儿厨房

这道酥炸鱼排是用龙利鱼柳做的，外面用红薯粉和鸡蛋调成的糊，红薯粉的口感介于面粉和淀粉中间，口感特别酥松，加入鸡蛋之后更加香酥。世界杯的日子做一道应景菜，可以边看电视边吃的鱼排。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
龙利鱼柳 500克
、
油
、
红薯粉
、
盐
、
料酒
、
黑胡椒粉
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

1.鱼柳解冻后洗净要吸干水分再腌制，这样便于入味。 2。鱼肉鲜嫩，我喜欢品尝鱼肉的原汁原味，没有加入更多的调味，调味可以依照自己喜欢的调整。 3，煎炸鱼先要温油下锅再等油温升高后炸至酥脆即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-13

换个做法

酥炸鱼排的其他做法

酥炸鱼排的相关分类

下酒菜 棒棒糖 糖葫芦 萝卜丸子 腌萝卜 萝卜汤 更多

酥炸鱼排的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许