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鸭肉炖豆干的做法

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鸭肉炖豆干

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人家长说，冬吃萝卜，夏吃姜，这道菜用较多的姜作为辅料进行翻炒，这样出锅的鸭肉味道好极了

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1小时以上 | 切墩(初级)

母鸭半只

、

豆干两块

、

姜适量

、

料酒半瓶

、

盐 2勺

、

八角 1个

、

红枣 5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把姜切片
步骤2/8 点击查看大图
鸭肉焯水
步骤3/8 点击查看大图
豆干切成小块
步骤4/8 点击查看大图
油热放入少许姜加少许盐爆炒
步骤5/8 点击查看大图
再放入鸭肉爆炒一会，再加入2勺盐继续翻炒至鸭肉成金黃色
步骤6/8 点击查看大图
在电炖锅里放入姜红枣
步骤7/8 点击查看大图
再放入鸭肉，豆干，八角，半瓶的料酒，加水（水不要太多），还有最好用电炖锅调上快炖2小时
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两小时后美味的鸭肉出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-11

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