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蒸鱼干的做法

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蒸鱼干

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蒸鱼干是一道非常下饭的热菜，这种小鱼干是直接晒干，没有咸味的，所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味，鱼干甘香可口，越嚼越香。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鱼干 100克

、

姜 1块

、

小葱 1根

、

蒸鱼豉油适量

、

熟油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/9 点击查看大图
鱼干用清水洗净。
步骤3/9 点击查看大图
将鱼干摆入盘内。
步骤4/9 点击查看大图
上姜丝，然后上锅。
步骤5/9 点击查看大图
盖上锅盖蒸8分钟。
步骤6/9 点击查看大图
然后撒上葱花。
步骤7/9 点击查看大图
再淋上熟油。
步骤8/9 点击查看大图
浇少许蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
然后就可以上桌。

小贴士

熟油就是用食用油煮热的油，可以直接把煮热的油淋在鱼干上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-08

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