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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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在朋友家吃的，就学来了，简单好吃！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡琵琶腿 5只

、

香菇 10朵

、

姜 4小块

、

茭白 1支

、

蚝油约50ml

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6
每只琵琶腿切3-4块，可汆一下，也可以不汆，根据个人习惯。
步骤2/6
姜、香菇、茭白切成小块备用。
步骤3/6
在锅里放入很少量的油，把姜块煸出香味。
步骤4/6
倒入鸡块，煸炒至出香味。
步骤5/6
倒入香菇和茭白翻炒几下。
最后一步
加入蚝油、生抽、料酒，翻炒几下后，倒入水，水量刚好浸没鸡块就行。大火煮开锅后，调至中火，煮25分钟左右即可。

小贴士

姜可多放些。口味淡的可以不放盐，蚝油有咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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