可可吐司
这款吐司不是用的高筋面包粉,而是用麦芯粉做的,当时只是想试试能不能做吐司,喜欢巧克力味加了可可粉,做出来的吐司还是不错,呵,以后不用高粉一样能做吐司
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步骤1/10
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所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
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步骤2/10
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和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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步骤3/10
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和好面拉出薄膜
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步骤4/10
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把面团放入盆中发酵
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步骤5/10
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发酵至2到2.5倍
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步骤6/10
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排空气分3小团醒15分
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步骤7/10
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把面团擀成长条,由上往下卷起
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步骤8/10
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放入模具内进行第二次发酵
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步骤9/10
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发酵至8分满,凃上全蛋液,散上杏仁碎烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
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最后一步
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35分钟出箱放涼
1.面粉吸水不同按实际情况而定
2.烤的时间按各家而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-07
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