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南瓜胡萝卜土豆鸡肉汤（Cazuela南美洲喝的比较多的汤）的做法

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南瓜胡萝卜土豆鸡肉汤（Cazuela南美洲喝的比较多的汤）

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这是南美的一道汤，很有营养。我买的是鸡胸块，喜欢啃鸡腿你就放鸡腿。因为当地没黄酒，我加的死是类似白酒。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸块 4块

、

胡萝卜 2根

、

南瓜随意

、

洋葱一个

、

土豆一大个

、

白酒一勺

、

盐适量，个人喜好

、

香菜或欧芹适量

、

甜椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我锅内倒了几滴油油，不放也可以，鸡皮会出油。鸡皮朝下煎，煎好翻一面煎
步骤2/5 点击查看大图
煎到一点金黄就好了，加料酒
步骤3/5 点击查看大图
洋葱切条，南瓜切大块带皮，土豆，甜椒，胡萝卜去皮切大块。前面煎鸡多余下来的油煸香洋葱，然后煸炒甜椒如果喜欢吃玉米的也可以放里面一起炖
步骤4/5 点击查看大图
煎好的鸡肉连同，煸好的洋葱加水，加入切好的胡萝卜，土豆就像煲汤一样炖。土豆和胡萝卜炖到七八分熟的时候再下南瓜块炖。因为南瓜较土豆胡萝卜容易熟，一块放下去煮，南瓜煮出来容易碎。（大火煮沸水，然后小伙炖。一边煮一边撇去浮末，土豆南瓜胡萝卜烂透，就可以了）
最后一步点击查看大图
切好的欧芹末撒好即可，成品我个人觉得欧芹比香菜适合这汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-05

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