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酱肉包的做法

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酱肉包

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

面粉 400g

、

甜面酱

、

老抽

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉冷水入锅出血水，捞出冷却后，去皮剁碎（黄豆大小即可）。过水时可以把面粉活上，记得加入酵母，最好放入些糖，包子皮会更白且配上酱肉料更美味。生姜和葱花分别剁碎待用。然后炒锅倒入些油，煸些花椒和干辣椒（不喜欢也可以不放，我爱吃辣），出味后滤出，然后放入姜末煸炒几下后倒入碎肉末，翻炒几下加入两勺甜面酱继续翻炒，陆续加入生抽少许老抽，然后出锅。将之前剁碎的葱末混入肉末拌匀即可。
步骤2/4 点击查看大图
包好的～
步骤3/4 点击查看大图
出锅～
最后一步点击查看大图
味道灰常好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-03

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