红烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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手撕茄子。一手撕，一手转。这样撕的更好吃。
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步骤2/5
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锅加热一会会倒油，油烧热。
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步骤3/5
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茄子进去翻炒，翻炒一会焖锅盖，途中打开翻炒下，看茄子扁了，大概熟了，放生抽一勺半、料酒一勺半、老抽半勺（着色）、糖一勺不到。
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步骤4/5
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翻炒。小点火，焖。时不时翻炒下。
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最后一步
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好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-02
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