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夏日特饮—杨梅酒

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不要辜负美好的杨梅季,动手吧~ 20天后会来更新浸泡后的杨梅酒。
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1克
2克
116克


481
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/5

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小贴士

1、杨梅表面凹凸不平,容易积攒小虫和脏东西,清洗的时候千万不可偷懒。用盐水浸泡揉搓,可以洗去杨梅表面附着的脏物。 2、为了确保杨梅酒不会变质,制酒过程需全程无油无水,杨梅本身要干燥,瓶子也要确保无油无水。 3、可以选用白朗姆酒,也可选用40°左右的清香型白酒。不建议高度数和浓香、酱香型白酒,会失去水果酒的乐趣。 4、如果没有密封罐,可以在瓶口缠一层保鲜膜,再拧紧瓶盖,确保密封环境。 5、杨梅酒的最佳浸泡时间是20天,如果实在忍不住也至少要15天以上。 6、杨梅酒酿好后,可以把杨梅捞出单独食用,味道独特。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-06-01

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