腐乳红薯苗
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这道素菜是我们本地的家常菜,家家都会做,既简单又快捷、既健康又好吃!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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这是掐好的叶子。
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最后一步
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锅中放比平时炒菜多一点的油,下蒜头、腐乳、用锅铲把腐乳弄碎,再放入青菜、一点点盐、鸡精、炒匀即可,不可炒太久!看到叶子全部变软了就可以出锅了。
小贴士
菜买回来的时候要把最下面的叶子掐下来,只留下前面的三片叶子的头,如果不好分辨的话就就直接掐一下到哪里能掐得动的就留下,掐不动的就只要叶子不要梗,但是要把掐下来的叶子四周都剥干净,这样才吃得动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-01
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