清新紫甘蓝
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抗氧化,美容,清新,爽口
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烹饪步骤
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步骤1/5
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紫甘蓝剥取3~4片叶子,洗净
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步骤2/5
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整片叶焯水,一片一片焯(缩短时间,减少营养损失),及时捞出,晾凉
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步骤3/5
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切成细絲。较厚的梗部,可片出几层薄片,再切絲
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步骤4/5
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装盘
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最后一步
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放入盐,生抽,白糖,醋,香油,拌匀即成。
小贴士
焯水时,要整片叶焯水,时间要短,减少营养损失,但时间太短,口感会稍差
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-29
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