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咖哩鱼丸的做法

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咖哩鱼丸

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1小时以上 | 切墩(初级)

鱼

、

土豆

、

胡萝卜

、

咖哩

、

玉米淀粉

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5
鱼肉剁成泥，加入一勺玉米淀粉，适量盐，少许胡椒粉，拌匀
步骤2/5
锅里煮沸水，将和好的鱼肉泥用手挤成圆形放入锅里煮，直到鱼丸涨大，浮在水面上，关火待用
步骤3/5
锅里热油，倒入胡萝卜翻炒5分钟，在倒入土豆翻炒5分钟，锅里加水淹过菜大火煮到开锅，转小火煮15分钟左右，煮至土豆软烂
步骤4/5
加入咖哩，不停的翻炒，直至完全融化，翻炒到汤汁浓稠
最后一步
加入鱼丸，继续翻炒，直至鱼丸和咖哩汤料完全融合，起锅开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-25

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