是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香煎莲藕饼的做法

点击查看大图

香煎莲藕饼

浏览 26.0万 · 收藏 2688 · 学做 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自在粤季轩吃过莲藕饼后一直就想自己试试，今天终于有机会尝试了。

食材清单加入采购清单

莲藕两节

、

肉馅一斤

、

鸡蛋一个

、

盐、糖、麻油少许

、

料酒少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莲藕洗净削皮；
步骤2/10 点击查看大图
莲藕擦丝；
步骤3/10 点击查看大图
肉馅里放入盐、糖、料酒、麻油，打入一个鸡蛋，放入切好的葱花；
步骤4/10 点击查看大图
将所有辅料搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
将藕丝放入；
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀（下次这个步骤里可以加些生粉）；
步骤7/10 点击查看大图
用手就馅料捏成一个圆形扁状，放平底锅里煎；
步骤8/10 点击查看大图
煎至金黄翻另一面；
步骤9/10 点击查看大图
如果担心煎不熟，又担心会糊，则可以喷些开水，盖上锅盖焖一下；
最后一步点击查看大图
焖个2分钟上碟即可。

小贴士

这次肉馅里没放生粉，莲藕饼不够紧实。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-25

换个做法

香煎莲藕饼的其他做法

香煎莲藕饼的相关分类

荤菜下酒菜煎饼糕点冬笋油条更多

香煎莲藕饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许