虎皮小旋风
之前有写过一个【虎皮单行线】的食谱,为了不再让其孤独,小旋风来陪伴她,希望成双成对,比翼双飞。
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步骤1/6
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按照本人在豆果网上发布的菜谱【虎皮单行线】之虎皮的配方,计算出30*20cm烤盘所需的虎皮面糊量250g,然后配好料,按照虎皮的打发和烘烤方法焙出一张虎皮,待凉,切边,放在白纸上。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱!
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步骤2/6
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再在虎皮上抹上50g蓝莓酱,在虎皮的三分之一处,如图所示,放一张烤好的【戚风淑女卷蛋糕】。【戚风淑女卷】蛋糕的做法请看本人在豆果网上发布的【戚风淑女卷】,同样,大小和虎皮的大小一致,用30*20的烤盘焙出,所装蛋糕面糊为400g,所以大家自己换算配方,做法跟【戚风淑女卷】的做法一致。
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步骤3/6
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然后在放好的【戚风淑女卷蛋糕】上抹50g蓝莓酱
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步骤4/6
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用干面棍子卷起。
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步骤5/6
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脱白纸。
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最后一步
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切成厚度为0.8cm的厚度,开始食用。【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言,私信不回,谢谢!
1,这个产品由虎皮和戚风淑女卷蛋糕组合而成,其单个虎皮或者戚风淑女卷蛋糕的做法请看本人豆果网之前的菜谱,这里不再浪费时间再次作业。 2,若喜欢本人的产品,请严格按照本人的操作流程去做,否则迷失方向别埋怨主人。 3,我是一个喜欢分享的人,所以专门开了新浪微博 【@食分享 】专门解答豆果食谱中的问题,在该产品下留言回答会比较慢,希望大家选择新浪微博及时沟通,微信订阅号【和烘焙窃窃私语】专门为大家提供理论知识。等待大家的加入,更好的互动,为您解决烘焙中所有的困难。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-24
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