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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 10个

、

生姜

、

八角

、

干辣椒

、

五香粉，盐，老抽，生抽，料酒，鸡精

烹饪步骤

步骤1/3
鸡爪剪掉指甲，洗净，用开水焯六七分钟捞出
步骤2/3
锅里加油烧热，放入生姜八角干辣椒，炒香，再加入一勺半糖，三勺料酒，一勺生抽，一勺半老抽，翻炒一下后倒入焯好的鸡爪
最后一步点击查看大图
翻炒后等鸡爪都上色均匀了加入水开始中火炖，水刚好没过鸡爪就行，加入五香粉和盐，炖到汤汁快收干加入鸡精再炒一会儿就能出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-24

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