烤薯片 〔电饼铛版〕
超级简单,方便卫生~\(≧▽≦)/~
20克
4克
21克
276
千卡
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步骤1/6
切土豆片 没啥好细说的,尽量薄,尽量均匀!切好后放水中待用(顺便过掉淀粉)。
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步骤2/6
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电饼铛涂一层油,把切好的的土豆片码好,撒烧烤料。我的土豆片薄厚大概两毫米内吧,不过不够均匀,刀功比较一般。
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步骤3/6
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选的烧烤档,没有选择钮的也不重要,因为时间的控制需要不停的开盖观察土豆片来决定,大概三五分钟吧,根据土豆片薄厚决定
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步骤4/6
是否烤好看薯片是否变硬,想吃脆的,所以我的都是在薯片完全变硬(脆)后取出的,如果喜欢土豆味道重点的,可以在半软时候取出(半软是指薯片已经出现变硬的痕迹,但是没全变硬,额,不好形容,忘了拍照了)
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步骤5/6
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烤好的薯片呈半透明效果,取下后晾一下能让薯片更脆一些
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最后一步
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大功告成。我的有不同厚度,比较小片的是用工具擦出来的,更薄些,圆片的是手切的,个人认为太薄的不是很好吃,手切的味道更好。
土豆片的均匀度甚至比土豆片的薄厚还关键啊~厨厨们!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-23
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