辣炒小龙虾尾
活的小龙虾,我不敢拿~一是怕被夹到,再是怕麻烦要刷很久才能刷干净~而且虾头部分很多寄生虫。所以就买来冻的小龙虾尾~冻过的比较安全写
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步骤1/10
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小龙虾尾化冻洗净。控干水放入盘中
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步骤2/10
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蒜姜切片,蒜苗切段
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步骤3/10
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青辣椒切小段
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步骤4/10
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锅中放约100Ml油,小火,放入姜片和花椒炒香
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步骤5/10
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转大火,放入小龙虾翻炒,加白酒(Mosquito加的是老爸喝剩下的杜仲)
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步骤6/10
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加蒜片和青辣椒段,翻炒
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步骤7/10
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放入一勺剁辣椒、盐、老抽
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步骤8/10
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放入蒜苗,翻炒
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步骤9/10
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加半碗水,微煮2分钟
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最后一步
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等汤汁收干,盛盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-21
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