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麻辣米线的做法

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麻辣米线

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出国党想吃家乡的老八米线复兴麻辣粉

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10~30分钟

现成米线或粉条 20根看自己能吃多少

、

辣椒 6个

、

辣椒面 10g 我胡写的我倒的特别多

、

花椒粉总量别超过辣椒面就好

、

花椒粒 20颗

、

浓汤宝半块随便一种口味

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1煮米线我买的这种
步骤2/5
米线可能比较难煮透所以时间会长一点这时候可以先热油了不好意思此处无图
步骤3/5
油热了放花椒粒跟辣椒段再搁花椒粉和辣椒粉炒两下香味出来了就倒热水进去放半块浓汤宝千万注意油一定不能太热太热就把锅从灶上拿下来搁完东西再放回去我之前好几次做出来有股怪味儿我以为是花椒粉搁多了其实是都糊了
步骤4/5
浓汤宝化开了如果觉得味道还淡可以稍稍放点盐把米线倒进去多煮会儿好入味米线能熟得更透一些
最后一步点击查看大图
看着点水位别熬干了出来就是这个样子的看着不好看但味道很棒应该是有浓汤宝的缘故我还泡了点饼进去看个人喜好了什么都能加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-19

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