cake pop
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步骤1/1
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做法1取大约90g海绵蛋糕(去除棕色的表层,仅用内心). 用双手搓成蛋糕屑。2将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，成为 黄油糖霜。(黄油25g，糖粉50g）33. 取 黄油糖霜 50g 加入 蛋糕屑里，混合均匀、4.混合的时候要注意，要用刮刀不停的按压蛋糕屑，才能使蛋糕屑被充分的浸湿，吸收，紧实。5 关于黄油糖霜和糖粉的用量只是一个大概，具体还是要看手感，胚体大约处于一个湿润，但是不软的状态就是可以了。 黄油糖霜和糖粉的用量 可能会受到蛋糕屑的干燥程度，等等情况的影响，所以需要自行调整哈！6取20g 胚体，用手搓成圆球（注意，盘子底下要放油纸等等东西防粘，我就没有放啊，然后底部就比较难弄起来）7均匀的插入一根根棒棒。（裹巧克力之前，放入冰箱冷藏2分钟左右）8融化适量的巧克力（大约100g）9将棒棒蛋糕完全浸没在巧克力里，然后取出后倒挂，慢慢的转动棒棒，去除使多余的巧克力，然后直至慢慢巧克力变硬.慢慢的转动可以使巧克力均匀的覆盖在蛋糕上，此步骤不可省略哟。然后棒棒糖蛋糕就完成拉，当然也可以撒一些糖珠等装饰物
不爱甜的朋友可以不加糖，假如没有棒子可以用牙签取代哦。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-18
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