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甜酱鸭焖油豆腐泡的做法

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甜酱鸭焖油豆腐泡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

仔鸭半只

、

油豆腐泡 250g

、

葱 50g

、

大蒜仔 20g

、

姜 20g

、

八角、桂皮 20g

、

干辣椒 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
新鲜鸭切块焯水。
步骤3/8 点击查看大图
倒入50克左右山茶油，佐料下锅翻炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
倒入焯好水的鸭块翻炒5分钟。
步骤5/8 点击查看大图
加洪江甜面酱、料酒，干红辣椒继续翻炒5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
将翻炒好的鸭块倒入高压锅，加油豆腐泡，加水（刚好没过），加盖焖15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
重新倒入锅，加打好结的葱，鸡精，酱油，煮2分钟后装碗。
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美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-17

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