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＜快手懒人＞「老干妈」牛肉炒饭

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HoneyS欢喜

老干妈之前火了是么？美帝GILT电商给出的折扣价11.95刀。。。哈哈 ＂奢侈品调料＂ 不过貌似我周围的米国友人并不是很接受这个味道诶 anyway 我倒觉得老干妈炒饭很棒，嘿 是不是北方人天生重口味？！嗯 还有就是 和我一样喜欢开心果的捧油 强烈推荐一定要在炒饭里加一点儿哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
老干妈豆豉 1汤匙
、
米饭 200g
、
酱牛肉 50g
、
鸡蛋 1颗
、
开心果 5颗
、
小葱 1根
、
蚝油 1/2汤匙
、
生菜 50g
、
植物油 1/2汤匙
、
黑胡椒 1/2茶匙
、
香油 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.可以加很多喜欢的配料，香肠、豌豆、虾仁、黄瓜。。。等等等等看家里冰箱有啥加啥。2.冷藏的剩米饭太硬或者结块，可以炒之前先用微波炉高火加热1-2min，比较容易炒散。3.老干妈味道较重，不用太多，根据米饭的量控制，个人觉得不需要再放盐了。4.方子所用的是酱牛肉，所以和蔬菜一起入锅的，如果用生牛肉的话，就先把肉丁炒熟再放蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-16

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