豆浆渣做的鸡蛋小饼干
每次打豆浆，留下很多豆渣，试过很多方式，希望不要浪费，但做出来，都不太好吃，有天，突发奇想，把豆渣烘干后磨成粉，加入普通面粉用来做饼干，结果还挺成功找到了不浪费一颗豆子的方法
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步骤1/14
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鸡蛋，砂糖同时倒入容器，准备打发
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打豆浆剩下的豆渣，烘干后用料理机打成粉，依然有着豆浆的香味
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步骤3/14
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鸡蛋刚从冰箱拿的，不好打发，看来需要隔水微热打
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步骤4/14
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隔水边加热，边打
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步骤5/14
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画的8，不会马上消失了
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步骤6/14
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凭感觉还需要继续打
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步骤7/14
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打到，提起机器，蛋液很慢很慢才滑下
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步骤8/14
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筛入豆渣分和面粉
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步骤9/14
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用刮刀把蛋液和面粉翻拌晕，
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步骤10/14
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装入裱花袋，挤成小花，烤盘中间温度高的地方稍微挤的大些，
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步骤11/14
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175度预热后，放入烤6分钟左右，改150度，最后几分钟要多注意小饼的颜色，及时调整火力
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步骤12/14
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烤了6分钟左右，小饼干稍微膨大了
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步骤13/14
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烤好了
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最后一步
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全部装入饼干盒，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-15
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