东北芸豆土豆炖排骨
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放海天黄豆酱和甜面酱,是这道炖菜的关键之处!做出来的味道大有不同啊
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烹饪步骤
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步骤一：芸豆土豆洗干净,芸豆择丝儿土豆切块儿步骤二：排骨焯一下去血水步骤三：冷水下锅,锅里放焯过水的排骨,葱段儿,大料,姜,料酒,生抽炖半小时左右步骤四：炖到排骨差不多烂乎时倒出来!步骤五：锅里放油炒葱花放海天黄豆酱,炒出香味儿时在放芸豆土豆翻炒步骤六：黄豆酱把每根儿芸豆和土豆均匀裹上酱以后,放入之前炖烂乎的排骨在一起炖步骤六：在加入甜面酱,生抽,少量盐,糖,鸡精调味儿步骤七：炖到粘稠快好时放蒜沫翻炒出锅^_^
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-14
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