怎样腌酸甜可口的糖醋蒜
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步骤1/8
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青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。我这个是妈妈处理后用醋泡过几天的了。
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步骤2/8
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蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋（为的是颜色好看）。
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步骤3/8
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接着倒入白糖
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步骤4/8
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加入食盐
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步骤5/8
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倒入适量清水，水量视坛子深浅和个人口味需要
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步骤6/8
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盖上锅盖熬，沸腾后，掀开盖子晾凉
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步骤7/8
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此时把蒜沥干水分，码坛子里
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最后一步
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熬好的配料凉了以后倒坛子里，盖上盖子，封存10--15天，蒜的颜色变浅红半透明就可以吃了。
全程一定要注意，不能沾上一点油，否则就容易长毛了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-14
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