小米肉丸
前一段时间，我和LG逛超市的时候，买了些小米回家。买小米的初衷是熬小米粥，可我和LG都有带便当的习惯，因此，小米粥就无限期搁浅了。 可是，咱也不能浪费啊。之前用小米做了道春季养身菜《韭菜小米炒鸡蛋》，今天就用小米做道《小米肉丸》。 小米滋阴养血，《小米肉丸》采用清蒸的烹饪方法，少油低脂，很是营养健康的说，肉丸Q弹Q弹的，喜欢的筒子可以试试哦。
38克
31克
24克
548
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/11
点击查看大图
小米淘洗干净后，用清水浸泡，浸泡时间越久越容易蒸熟，这一步可以提前做好；
-
步骤2/11
点击查看大图
猪肉洗净后，同老姜一起，剁成肉末；肉末我加到了40g；
-
步骤3/11
点击查看大图
老豆腐洗净，沥干水分后，将其碾碎；
-
步骤4/11
点击查看大图
豆腐同肉末混合均匀，调入香油、盐、料酒、胡椒粉；
-
步骤5/11
点击查看大图
将豆腐肉丸搅拌均匀；
-
步骤6/11
点击查看大图
浸泡后的小米，沥干水分；
-
步骤7/11
点击查看大图
小米里，调入盐，搅拌均匀；
-
步骤8/11
点击查看大图
将第五步的豆腐肉丸，团成大小适中的丸子，裹上小米；
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸锅里放入适量清水烧开，将小米肉丸放进去，蒸30分钟左右；
-
步骤10/11
点击查看大图
蒸好的样子，我的丸子个头较大，用的时间也长一些；大家可根据丸子大小调整蒸制时间；
-
最后一步
点击查看大图
丸子上桌啦~！如果觉得丸子味道清淡，可以蘸点酱油。我的肉丸子味道刚好，就没有蘸酱油啦~！
1、根据丸子大小调整蒸制时间；
2、如果觉得丸子味道清淡，可以蘸点酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-06
小米肉丸的其他做法
小米肉丸的相关分类
小米肉丸的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#不开裂原味纸杯蛋糕
169318人看过 -
空气炸锅炸薯条
672052人看过 -
糯米豆豉蒸排骨|电饭煲万岁
17974人看过 -
香菇糯米肉丸子
112397人看过 -
不可思议的苹果派
222373人看过 -
糯米戚风蛋糕
3034364人看过 -
奶香小面包
63552351人看过 -
【家乐浓汤宝】香炸肉丸
190005人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23594416人看过 -
原味QQ麻薯
218450人看过 -
奶香软面包
5332322人看过 -
好吃的麻薯
4919619人看过
