紫薯麻球
一直都喜欢吃麻球,糯糯甜甜的,今改一下传统的做法,用紫薯糯米粉做,紫薯漂亮的颜色,做出的麻球真养眼,哈哈,一下子吃了两个
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步骤1/10
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所有食材
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步骤2/10
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紫薯洗净放锅中煮熟
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步骤3/10
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煮熟的紫薯出皮捣成泥再煮开
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步骤4/10
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煮开的紫薯泥倒入糯米粉里搅拌
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步骤5/10
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揉成光滑的面团
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步骤6/10
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取一面团揉成碗状,放入枣泥
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步骤7/10
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收口揉成圆团
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步骤8/10
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再滚上芝麻
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步骤9/10
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起油锅,放入麻球用小火慢慢煎
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最后一步
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麻球上浮彭涨即出锅
1要用煮开的紫薯泥和面,这样容易和面不会散
2.炸麻球温度不要太高,用小火慢慢煎,心不能太极,防止外焦里不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-05
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