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茄子疙瘩汤的做法

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茄子疙瘩汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

面粉

、

鸡蛋

、

葱

、

花生油

、

酱油

、

水

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7
将茄子、葱切好，备用。
步骤2/7
向面粉中倒入鸡蛋，充分搅拌成一个个小疙瘩，备用。
步骤3/7
往锅里加油，待油热后，加入葱花，爆锅。
步骤4/7
倒入适量的酱油，加入茄子，翻炒至半成熟。
步骤5/7
加入大量的水，盖上锅盖，待水烧开。
步骤6/7
缓慢的倒入面粉，边倒边搅拌，盖上锅盖，等待五六分钟即可。
最后一步
加入适量的盐，搅拌，完毕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-03

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