蚝油花生杏鲍菇
喜欢的可以配点味淡的绿色菜，比如抄过水的菠菜或者西兰花，虽然是素菜，但味道比肉菜还好吃，也下饭。
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步骤1/9
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杏鲍菇切片。
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步骤2/9
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蛋清蛋黄分离。
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步骤3/9
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炸花生米，小火炸到酥脆。
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步骤4/9
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蛋清蛋黄，分别炒熟，不光为了颜色好看，口感也各有不同，增加层次感。
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步骤5/9
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炸熟的花生装入保鲜袋。
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步骤6/9
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用擀面杖敲碎。
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步骤7/9
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用两勺蚝油，一勺鲍鱼汁，一克胡椒粉，和盐，糖，加少许水调一碗汁。
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步骤8/9
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先把杏鲍菇炒熟，再加入蛋白和蛋黄，和花生碎。
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最后一步
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再在锅里加入调的汁，炒匀，入味，起锅装盘。登登登登～完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-01
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