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迷你可颂香肠卷

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心澄体静

可颂，Croissant的音译，单这个名字就充满浓浓的“优雅”韵味，当然，你也可以管它叫羊角包或者牛角包。就像不一样的名字会带来不一样的感觉，不同的心态也会带来不同的制作体验做今天这款小巧的可颂，你会发现，优雅，是可以更进一步的哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋面粉 140g
、
低筋面粉 60g
、
片状奶油(推荐南侨歌文无水奶油) 150g
、
糖 25g
、
盐 2g
、
鸡蛋 20g
、
奶粉 6g
、
酵母 5g
、
淸水 90g
、
荷美尔小香肠 适量
、
黄油 20g
烹饪步骤
小贴士

香肠可以买荷美尔的回来切小使用!夏天发酵一定要放冰箱，如果在20度以下可以室温发酵，操作台上需撒一层薄薄的高筋面粉防粘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-30

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