凉拌土豆丝
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆（个头较大）
1个
、
葱花，蒜末，干尖椒，芝麻
适量
、
酱油，凉拌醋，白糖
适量
、
盐，味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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土豆切丝，准备好葱花，蒜末，干尖椒等材料
-
步骤2/4
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锅中加水烧开，下土豆丝，水焯3分钟左右，捞出用凉水冲泡，之后控水装入大盘中
-
步骤3/4
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将葱花，蒜末，干尖椒，芝麻粒放入控干的土豆丝上。锅中加热油，放入花椒粒，炸香花椒油，将花椒去除，把油浇在装有土豆丝的碗中。最后加入酱油少量，白糖少量，凉拌醋多一点，盐，味精
-
最后一步
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拌均匀装盘即可~（家里没有香菜，青红椒了，如果有拌里点，味道更好吃了）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-26
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