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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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第一次做，大家看到多提建议！谢谢。

食材清单加入采购清单

30–60分钟

五花肉适量

、

土豆适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

香叶三片

、

八角 3个

、

花椒适量

、

干小红椒适量

、

姜三片

、

蒜一瓣

、

味精适量

、

鸡精适量

、

冰糖适量

、

棉糖适量

、

香葱二根

、

桂皮适取一片就好

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备工作:五花肉切块冼净、土豆切中小块、香葱二根、香料有花椒少许、姜片备三片、八角三个，香叶桂皮、干小红椒、适量三至五片就好根据主题量来变通！
步骤2/8 点击查看大图
倒入、放入香料、冰糖适量
步骤3/8 点击查看大图
倒入酱油、料酒、放少许鸡精、味精、盐腌个十分钟、途中可以用筷子稍作搅拌增进入味、'用香料腌的话用生肉来腌比较好不用提前炖再腌、生肉体组织更加入味！
步骤4/8 点击查看大图
放水沒过肉肉就好、炖上十五分钟
步骤5/8 点击查看大图
备好的土豆丁葱花！土豆可以提前炖上四分钟后期下锅的时候更简便、不用担心土豆不能熟透影响入味和口感！而且小炖后更加入味噢！
步骤6/8 点击查看大图
油适量、五花肉士豆丁下锅翻炒
步骤7/8 点击查看大图
水放适量炖至收汁、尝下味、甜的程度根据喜好来、不够可以加棉糖适宜止、放盐、味精、鸡精增鲜、色泽方面用酱油可调适！
最后一步点击查看大图
上盘洒上葱花即可！

小贴士

我好像放多了点葱花挡住了肉肉的看相了，哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-24

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