西红柿面疙瘩汤
其实说实话我一直以来并不怎么喜欢面食,虽然面食可以养胃,也不是为了减肥,反正........但是却独爱西红柿面疙瘩汤,疙瘩汤不光口感润滑,汤鲜味美,营养丰富,利于消化.....小的时候每次我不想吃饭的时候妈妈都会给我做西红柿面疙瘩汤,如今疙瘩汤的品种也越来越多,有荤有素,而且颇受欢迎
36克
75克
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千卡
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步骤1/10
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准备好所有需要的材料,小青菜选嫩一点的哦...
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步骤2/10
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西红柿切小块,我把籽洗掉了,我觉得那个太酸而且不利索....
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鸡蛋打散打均匀,备用
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我是把西红柿和鸡蛋直接炒了份西红柿炒蛋当冒,我觉得把鸡蛋直接放在汤里看起来浑浑浊浊的,就没食欲了
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步骤5/10
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做面疙瘩:往面粉里一点点的加冷水搅拌(一边加一边搅拌),我妈妈是把面粉揉成了一个团,然后稍微醒一下
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步骤6/10
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锅内烧水,下入面疙瘩,如果粘手的话手上上点水就可以哦,我比较喜欢大一点的吃起来有嚼劲儿.....
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步骤7/10
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面疙瘩快煮好的时候下入洗好的小青菜,青菜很容易熟,一下子就好咯,时间久了维生素就流失了加入适量的盐和味精调味即可
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步骤8/10
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吃的时候放上炒好的西红柿炒蛋在上面,放一点葱花和香油就可以啦,我觉得这样做出来的疙瘩汤特别干净,很利索,没有面面糊糊的感觉我们老家的说法
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步骤9/10
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我想你的那位或者是家人再起床那刻,看到这碗美味的西红柿面疙瘩汤,和一盘盘绿油油的青菜,肯定会超级感动.............小孩子也很喜欢哦,酸酸地很开胃.........
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最后一步
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【西红柿的妙用】1.治肝炎:取西红柿丁儿一匙,芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙,拌入沸 米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;2.防中暑:将1-2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。3.退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用,每小时饮一次,可退高烧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-20
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