菜男腊肉豆豉
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菜男腊肉豆豉是用最顶级的奶奶家佯干腊肉和自家腌制的开胃豆豉秘制而成，是一道可做调味品，也可单吃的极品美味，其猪肉粒如珍珠般璀璨动人，真正的大珠小珠落玉盘，自家年猪肉的口感可以用销魂来形容，一粒肉粒入口在舌面融化的感觉是令人感动落泪的味道。
食材清单
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五花腊肉
300g
、
香辣豆豉
200g
烹饪步骤
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步骤1/3
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将五花腊肉切成0.5cm左右的肉丁
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步骤2/3
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肉丁直接放入干锅中，用中火加热慢慢将肉丁炒熟，由于油脂的渗出，所以不需要另外放油。将香辣豆豉直接倒入锅中，和腊肉丁一起炒至香味四溢即可出锅；
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最后一步
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还可以配搭和汤粉一起吃哦！
小贴士
1. 腊肉已经含有盐，所以不需要另外再放盐；
2. 这道菜可以做调味品，也可以吃面的时候来上一勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-18
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