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香拌莴笋丝的做法

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香拌莴笋丝

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在一家快餐店有这道菜，味道真的很爽囗，回家自己研制一下，感觉味道不亚于他，关键是家人都爱吃莴笋，无论是拌还是炒，刚会吃东西的小宝宝也爱吃，我自然更乐意做

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 500g

、

香油（芝麻油）多于橄榄油

、

橄榄油少量

、

盐适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将莴笋刨皮，切成丝
步骤2/3 点击查看大图
切菜的过程中，烧些水，待水开后倒入莴笋丝过水一分钟，出锅使用凉开水或纯净水冲凉，沥水
最后一步点击查看大图
锅中放入橄榄油和比橄榄油多一些的芝麻油（更突出芝麻香味），加入盐，鸡粉拌匀装盘

小贴士

选择莴笋时要看叶子的最顶部不要开花的，开了花的莴笋会空心，变黄，变黑，自然口感就差了很多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-03

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