肉末香菇
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香菇，瘦肉，青红椒
、
生姜，大蒜，盐，酱油，陈醋
烹饪步骤
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步骤1/1
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第一步：首先把瘦肉切成末，加入生姜酱油，适量陈醋搅拌好后放置一边，然后将香菇，青红椒切成丁,准备工作就做好了。 第二步：把锅烧热，倒入适量的油，放入切好的生姜、大蒜，香味出来后倒入调好的肉末，七分熟出锅，再把青红椒放到锅里翻炒，撒少许盐免得炸锅，等有虎皮出来就把香菇倒进去一起炒，过会儿放适量的盐和酱油，快要出锅的时候把刚才的肉末倒入锅里和匀，在翻炒一小会儿就可以出锅了。 第三步：装盘后在上面撒上葱花，色香味就俱全了。
小贴士
肉末切好后，加入调料搅拌时添加少量陈醋可以是肉末不结坨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-16
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